Description
LEKKER & GOED – Heerlike kos propvol heilsaamheid is Carmen Niehaus se nuutste kookbook nadat sy reeds meer as twintig kookboeke uitgegee het. Dit is ‘n lekker-eet-boek met ou bekendes en nuwelinge wat gesonder gemaak is om steeds heerlik te kan eet sonder om skuldig te voel – net soos Carmen aan huis eet. Die ongeveer 100 resepte in LEKKER & GOED sluit ook ‘n paar resepte in wat lae-koolhidrate bevat, glutenvry en vegetaries is en bevat heelwat vars en ongeprosesseerde produkte. Carmen strewe na ‘n gesonde lewenswyse en haar kookfilosofie en grootste uitdaging is daarom juis om alledaagse kos gesonder te maak sonder dat dit smaak of geur inboet. Die uitgangspunt is amper ‘n tipe Mediterreense eetstyl, eerder as ‘n dieetboek of ‘n gesondheidshandleiding.
INHOUD: Voedingswaarde van kos op die keper beskou (Inleiding); Room van die room; Eiers by dosyne; Grane vol goedheid; Bone en lensies; Eet jou groente; Smul aan neute en sade; Gesogte vleiskosse; Vars uit die See; Stroopsoet; Erkennings; Resepte-indeks
